本计划旨在提升幼儿园食品安全管理水平，确保幼儿饮食安全。内容包括加强食品采购、储存、加工、分发等环节的规范操作，定期进行食品安全培训和检查，建立食品安全应急预案，确保幼儿饮食卫生，预防食物中毒事件。

幼儿园食品安全工作计划：呵护幼儿健康，筑牢食品安全防线

随着社会的不断发展，人们对食品安全的关注度越来越高，幼儿园作为孩子们成长的摇篮，食品安全更是重中之重，为了确保幼儿的饮食安全，提高幼儿园的食品安全管理水平，特制定以下幼儿园食品安全工作计划。

指导思想

以《中华人民共和国食品安全法》为指导，全面贯彻落实国家、省、市关于食品安全工作的决策部署，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，确保幼儿园食品安全，保障幼儿身心健康。

工作目标

1、实现幼儿园食品安全管理制度健全，责任明确，措施到位。

2、确保幼儿园食堂环境卫生整洁，设施设备符合国家标准。

3、提高食堂工作人员食品安全意识和业务水平。

4、保障幼儿饮食安全，预防食物中毒事件发生。

具体措施

1、组织培训，提高认识

（1）定期组织食堂工作人员参加食品安全培训，提高其食品安全意识和业务水平。

（2）邀请食品安全专家来园进行专题讲座，普及食品安全知识。

2、严格食材采购，确保质量

（1）建立食材供应商准入制度，选择信誉良好、质量可靠的供应商。

（2）严格执行食材验收制度，确保食材新鲜、安全。

（3）对食材进行溯源管理，确保来源可追溯。

3、规范操作流程，保障食品安全

（1）制定食堂操作规程，明确各个环节的食品安全要求。

（2）加强食堂环境卫生管理，定期进行消毒、清洁。

（3）严格执行食品留样制度，确保食品安全。

4、加强食堂管理，提高服务水平

（1）建立健全食堂管理制度，明确食堂管理人员职责。

（2）加强食堂人员培训，提高服务水平。

（3）定期开展食堂满意度调查，及时改进工作。

5、强化监督检查，确保食品安全

（1）成立食品安全检查小组，定期对食堂进行检查。

（2）邀请上级部门对幼儿园食品安全进行专项检查。

（3）对检查中发现的问题，及时整改，确保食品安全。

6、宣传教育，提高家长意识

（1）通过家长会、宣传栏等形式，向家长宣传食品安全知识。

（2）邀请家长参与食堂开放日，让家长了解幼儿园食品安全管理工作。

（3）设立食品安全投诉举报电话，及时处理家长反映的问题。

保障措施

1、加强组织领导，明确责任分工。

2、加大经费投入，确保食品安全工作顺利开展。

3、加强与上级部门的沟通协调，争取政策支持。

4、建立健全食品安全应急预案，提高应对突发事件的能力。

幼儿园食品安全工作计划是保障幼儿身心健康的重要举措，我们将以高度的责任感和使命感，全力以赴做好幼儿园食品安全工作，为孩子们营造一个安全、健康的成长环境。