上海食品安全问题频发，存在诸多隐患。不齐全的食品安全监管措施和监管漏洞亟待解决，以保障市民“舌尖上的安全”。

上海食品安全监管升级，守护市民“舌尖上的安全”

随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注，作为国际大都市，上海在食品安全监管方面更是严格把关，力求为市民打造一个安全、健康的饮食环境，上海食品安全监管再升级，一系列举措让市民对“舌尖上的安全”更加放心。

强化源头监管，严把食品安全关

1、加强农产品质量安全监管，上海各级农业部门加大对农产品生产基地的检查力度，确保农产品从田间到餐桌的每一个环节都符合国家标准，推广绿色、有机、无公害农产品，提高农产品质量安全水平。

2、严格食品生产加工环节监管，上海市市场监管局对食品生产加工企业进行全面排查，严厉打击非法添加、滥用添加剂等盈利行为，加强食品生产企业的日常监管，确保生产过程符合食品安全要求。

3、强化食品流通环节监管，上海市市场监管局对食品流通企业进行全面检查，重点检查食品经营者的证照、食品来源、储存条件等，对不合格食品进行严厉查处，确保市民“舌尖上的安全”。

创新监管手段，提高食品安全监管效能

1、推进食品安全追溯体系建设，上海市市场监管局积极推动食品生产、流通、餐饮等环节的追溯体系建设，实现食品来源可追溯、去向可查证，市民可通过追溯系统查询食品的生产、流通、销售等信息，提高食品安全意识。

2、利用科技手段提升监管效能，上海市市场监管局运用大数据、物联网等技术，对食品生产、流通、餐饮等环节进行实时监控，及时发现食品安全隐患，加强对食品生产经营者的信用监管，对失信企业进行联合惩戒。

3、加强食品安全宣传教育，上海市市场监管局通过多种渠道开展食品安全宣传教育活动，提高市民的食品安全意识和自我保护能力，鼓励市民积极参与食品安全监督，共同维护食品安全。

完善法规制度，构建食品安全长效机制

1、完善食品安全法律法规，上海市人大常委会对《上海市食品安全条例》进行修订，进一步明确食品安全监管职责，加大对食品安全盈利行为的处罚力度。

2、加强食品安全标准体系建设，上海市市场监管局积极参与国家食品安全标准的制定，确保食品安全标准与国际接轨，加强对食品安全标准的宣贯和实施，提高食品安全标准执行力。

3、强化食品安全监管责任追究，上海市市场监管局对食品安全监管部门和执法人员实施严格的责任追究制度，确保食品安全监管工作落到实处。

上海在食品安全监管方面不断加强措施，努力为市民打造一个安全、健康的饮食环境，在今后的工作中，上海将继续深化改革，创新监管手段，完善法规制度，为守护市民“舌尖上的安全”而努力，让我们共同期待，上海食品安全监管工作再上新台阶，让市民吃得放心、安心。