《中华人民共和国食品安全法》旨在确保食品安全，严格规范食品生产、流通和消费环节，保障公众饮食安全。法律全面加强食品安全监管，确保食品安全零风险。

中华人民共和国食品安全法：百无一失，守护人民“舌尖上的安全”

自2015年10月1日起，我国正式实施《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），这部法律的出台，标志着我国食品安全监管进入了一个新的历史阶段，百无一失，守护人民“舌尖上的安全”，《食品安全法》为我国食品安全保驾护航。

法律体系完善，责任明确

《食品安全法》明确了食品安全的基本制度，包括食品安全风险监测、风险评估、食品安全标准、食品安全检验检测、食品安全事故处置、食品安全责任追究等，法律还规定了食品安全监管的职责分工，明确了各级政府、监管部门、食品生产经营者等各方的责任，确保食品安全监管工作落到实处。

严格监管，确保食品安全

《食品安全法》对食品生产经营者的行为进行了严格的规范，要求食品生产经营者必须依法生产经营，确保食品安全，具体表现在以下几个方面：

1、食品生产许可：食品生产经营者必须取得相应的生产许可证，方可从事食品生产活动。

2、食品经营许可：食品经营者必须取得相应的经营许可证，方可从事食品经营活动。

3、食品添加剂管理：对食品添加剂的生产、使用、销售进行严格监管，确保食品添加剂安全。

4、食品安全追溯：建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。

5、食品安全抽检：加强食品安全抽检，对不合格食品进行查处。

6、食品安全事故处置：对食品安全事故进行及时、有效的处置，保障人民群众生命健康。

加强国际合作，共同维护食品安全

《食品安全法》强调加强食品安全国际合作，共同维护全球食品安全，我国积极参与国际食品安全法规制定，加强与国际组织、其他国家的交流与合作，共同应对食品安全风险。

强化宣传教育，提高全民食品安全意识

《食品安全法》强调加强食品安全宣传教育，提高全民食品安全意识，通过开展食品安全知识普及、食品安全法律法规宣传等活动，使广大人民群众了解食品安全知识，增强自我保护能力。

百无一失，守护人民“舌尖上的安全”

《食品安全法》的出台，标志着我国食品安全监管进入了一个新的历史阶段，在法律的保护下，我国食品安全形势持续向好，食品安全问题仍然存在，食品安全监管任重道远，我们要以《食品安全法》为依据，百无一失，守护人民“舌尖上的安全”。

《中华人民共和国食品安全法》是一部全面、系统、严格的食品安全法律，为我国食品安全提供了有力保障，我们要深入贯彻落实《食品安全法》，加强食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，为建设健康中国贡献力量。