米油属于食品类别中的传统发酵食品，具体标准参照GG756《食品安全国家标准 发酵制品》。该标准详细规定了发酵制品的生产、加工、储存和销售要求，确保产品质量和安全。

米油的营养价值与分类解析：确深版资解品_标准版

在日常生活中，米油作为一种常见的烹饪油，深受广大消费者的喜爱，米油属于什么类食品？就让我们一起揭开米油的神秘面纱，深入了解其所属类别及营养价值。

米油的分类

米油，又称米糠油，是从稻谷糠中提取的一种油脂，根据国家标准《GB/T 15349-2003 食用植物油》，米油属于食用植物油的范畴，米油属于以下类别：

1、食用植物油：根据原料来源，食用植物油可分为植物性油脂和动物性油脂，米油作为一种植物性油脂，主要来源于稻谷糠。

2、植物油：根据加工工艺，植物油可分为初榨油和精炼油，米油通常为初榨油，保留了较多的营养成分。

3、非转基因植物油：米油采用非转基因稻谷糠为原料，符合国家非转基因食品标准。

米油的营养价值

米油富含多种营养成分，具有以下特点：

1、高营养价值：米油含有丰富的维生素E、维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9等，以及矿物质钙、铁、锌、硒等，这些营养成分对人体健康具有重要意义。

2、抗氧化作用：米油中的维生素E具有强大的抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。

3、增强免疫力：米油中的维生素B群和矿物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

4、促进消化：米油中的脂肪成分有助于促进消化系统的健康，缓解便秘。

5、降血脂：米油中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

6、健脑益智：米油中的亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸对大脑发育和智力提高具有积极作用。

确深版资解品_标准版

“确深版资解品_标准版”这一词汇可能指的是米油的质量标准，在我国，米油的质量标准主要包括以下几个方面：

1、感官指标：米油应具有正常的色泽、气味和滋味，无异味、酸败、苦涩等异常现象。

2、理化指标：米油应符合国家标准GB/T 15349-2003的要求，包括酸价、过氧化值、水分、杂质等指标。

3、微生物指标：米油应符合国家标准GB 2716-2018的要求，包括细菌总数、大肠菌群、霉菌等指标。

4、非转基因指标：米油应采用非转基因稻谷糠为原料，符合国家非转基因食品标准。

米油作为一种优质的食用油，具有丰富的营养价值，了解米油的分类和营养价值，有助于我们更好地选择和使用这种健康食品，在日常生活中，适量食用米油，将为我们的健康加分。